Almacén
Carciofi Donato de Santis
295 g
$19.000,00
Alcauciles seleccionados preparados al estilo italiano, ideales para disfrutar como antipasto o incorporar a distintas preparaciones. Su sabor delicado y ligeramente vegetal los convierte en un ingrediente versátil para acompañar quesos, fiambres, ensaladas, pastas y otras recetas. Industria Italiana
Uso
- Recomendado para
- Bruschettas, antipastos, sandwiches, rellenos
- Rinde
- 4 a 6 porciones aproximadamente
Receta 1Bruschetta de ricota, limón y alcauciles
Pan de focaccia · 4 cucharadas de ricota cremosa · ralladura de 1 limón · CARCIOFI a gusto · sal y pimienta
- Cortá el pan de focaccia en rodajas de un dedo y tostalo hasta que quede crujiente
- En un bowl, mezclá 4 cucharadas de ricota cremosa con la ralladura de 1 limón. Condimentá con sal y pimienta
- Colocá esta preparación sobre la tostada
- Terminá con los CARCIOFI escurridos, la cantidad que quieras
Receta 2Panino de carciofi, mortadela y rúcula
1 pan a elección · rúcula · 6 a 9 fetas finas de mortadela · CARCIOFI escurridos · aceite de oliva
- Cortá el pan al medio y calentalo en horno fuerte hasta que quede crujiente
- En la base colocá rúcula y condimentala con aceite de oliva, sal y pimienta
- Sobre la rúcula, colocá abundantes fetas finas de mortadela (entre 6 y 9)
- Terminá con los CARCIOFI escurridos
- Cerrá el panino y disfrutá
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Escurrí siempre los CARCIOFI antes de usarlos y reservá el aceite del frasco para condimentar ensaladas.
Conservación Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, en heladera y consumir en poco tiempo.